В Перми опечатали два кафе с грубыми нарушениями санитарных норм

Судебные приставы приостановили работу заведений «Грин Бистро» и «Самолет». В обоих обнаружены нарушения санитарных норм, угрожающие жизни и здоровью посетителей. В кафе на улице Подводников, 33 не велся производственный контроль. Планировка помещений нарушала технологические процессы. Не хватало холодильного, моечного и бактерицидного оборудования. Продукты хранились с нарушением условий, блюда готовили без технологических карт. Ежедневную влажную уборку не проводили, сообщает пресс-служба ГУФССП России по Пермскому краю. Аналогичные нарушения нашли в «Самолете» на улице Снайперов, 12а. В холодильниках обнаружили нарушение товарного соседства и гранат с плесенью. На складе вместе с едой хранилось дезинфицирующее средство. В медкнижках сотрудников не было сведений о вакцинации, а личные вещи находились в производственном цехе. Суд признал предпринимателей виновными по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания). Приставы опечатали кафе сразу после возбуждения исполнительных производств. «Грин Бистро» закрыто на 30 суток, «Самолет» – на 60.