В Перми «Кулинарию» на улице Куйбышева закрыли на 90 суток

Поводом для внеплановой проверки Роспотребнадзора стало отсутствие уведомления о начале предпринимательской деятельности. Предприятие общепита расположено в гаражно-строительном кооперативе по адресу: улица Куйбышева, 147/1. В ходе проверки нашли грубые санитарные нарушения. Неисправны сети водоснабжения и канализации. Не соблюдается поточность технологических процессов. Отсутствует производственный контроль по системе ХАССП. Блюда и напитки готовят без технологических документов. Продукцию принимают и реализуют без маркировки и сопроводительных бумаг. Нет туалетов ни для сотрудников, ни для посетителей. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю составили протокол о временном запрете деятельности и обратились в суд. Свердловский районный суд г. Перми признал предпринимателя виновной и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на максимальный срок – 90 суток.